Taginepadassa ruoka-aineet pysyvät varmasti mehukkaina.Tagine tarkoittaa marokkolaista pataruokaa. Emile Henryn taginepata mukailee perinteisen padan muotoa. Padassa on laakea alaosa ja iso kartiomainen kansi. Kannen muoto pitää höyrystyneen veden padassa, ja siten ruoka pysyy mehukkaana ja mureana. Taginepata toimii myös kauniina tarjoiluastiana.Emile Henryn padat ovat lasitettuja, ja soveltuvat käytettäviksi liedellä, kaasulla tai uunissa. Taginepadat soveltuvat monipuolisesti kaikenlaisen lihan, kanan, lampaan, merenantimien ja kasvisten hitaaseen kypsyttämiseen matalassa lämpötilassa.
