Tarjoile alkupalaksi herkullinen äyriäislautanen ja kata pöytään Gensen klassiset äyriäishaarukat. Focus-sarjan on suunnitellut Folke Arström, joka oli yksi ensimmäisistä skandinaavisista teollisista muotoilijoista ja erittäin arvostettu alallaan. Haarukat on valmistettu ruostumattomasta 18/8-teräksestä, ja ne voi pestä astianpesukoneessa. Tyylikkääseen aterinsettiin kuuluu neljä äyriäishaarukkaa, joiden pituus on 20 cm. Juuri sopivan paksujen ja pitkien haarukoiden pienillä piikeillä on helppo kaivaa hummerin ja muiden äyriäisten liha ulos kuorista. Elegantit aterimet tuovat kattaukseen tyyliä ja ovat myös käytännöllisiä silloin kun tarjolla on mereneläviä. Äyriäishaarukat toimitetaan upeassa lahjarasiassa.
