Seesamöljyä käytetään erityisesti aasialaisessa keittiössä, mutta paljon myös erilaisissa kasvisruuissa.Paahdetuista seesaminsiemenistä kylmäpuristettu seesamiöljy on oiva mauste kaikille salaateille. Sen lisäksi sitä voi käyttää mausteena ruoanlaitossa aasialaiseen tapaan.
